Makanan yang sehat adalah makanan yang bebas dari kontaminan bahan berbahaya dan mikro organisme yang membahayakan kesehatan. mobilitas penduduk yang tinggi menyebabkan perubahan pola hidup dan pola makanan masyarakat sehingga masyarakat lebih banyak mengkonsumsi makanan yang disediakan oleh tempat pengolahan makanan seperti jasaboga, rumah makan dan makanan jajanan kaki lima, pada umumnya proses pengolahan makanan kurang hienis disebabkan oleh kerana menggunakan sarana dan prasarana yang tidak memenuhi syarat sehingga makanan siap saji yang dihasilkan kurang dapat dipertanggung jawabkan kebersihan dan kesehatannya. Untuk melindungi masyarakat dari pengaruh buruk makanan yang tidak sehat diperlukan pengawasan rutin yang dapat mendeteksi cepat cemaran makanan agar dapat segera diatasi permasalahannya.
Food Test Kit (Armmatech 01CN) adalah alat yang dapat memerikasa kandungan kimia dan mikrobiologi dalam makanan yang dapat dideteksi secara cepat. alat ini harganya relatif murah sehingga dapat dimiliki oleh sanitarian puskesmas. parameter yang diperiksa adalah
– Mikrobiologi meliputi : Ecoli (H2S metode)
– Kimia Toxic meliputi : Formalin, Borax, Methil Yellow, Rhodamin B, Siklamat, Pesticida
Description
